现在我也不想睡觉你让我怎么做我就怎么做。”
乔锦文今天要做的凉皮自然是自己手搓的了,高筋面粉用水化开了,再放到水里面慢慢的洗出面筋。
剩下的沉淀一会就可以得到凉皮水了,到时候再重新的过滤一遍。
放在铁盘子里面,上水上直接蒸。
果然在吃饭前,乔锦文做了将近三十多张的凉皮,面积也已经蒸熟切成碎。
沈渊估计是店里又重新帮了一次忙,等到中午吃饭的时候才回来,手上还带了一点点的凉菜。
“来,这几分麻烦你帮我带到店里面去,我们等你回来吃饭哟。”
乔锦文将切好的凉皮放在一个大盆里面,卤的调料汁加上辣椒油都放在另外一个玩,黄瓜这些清爽的蔬菜,也是单独摆放。
最重要的大蒜汁已经腌好了,放在了料水里面,等他们吃的时候稍微拌一下就可以。
“忙了一上午的时间终于完成,这凉皮你是不是放在井水里面冰了一下,还在冒着冷气!”
慕容清觉得自己幸亏没有去睡觉,否则这新奇的吃食还见证不了。
真的没有想到普通的面粉,就这么随便弄了几下就能够变成这样透明的样子。
沈渊回来的时候顺便路过了学堂,把里面正准备吃饭的两个臭小子给叫了出来。
听说今天娘亲在家里做了新的吃食,立马高高兴兴的跟着一起跑回了家。